Ingredienti :
- 300 g farina
- 200 ml latte
- 150 g zucchero
- 70 ml olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- Scorza grattugiata di limone
Procedimento.
- Montate con lo sbattitore le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungete il latte e l'olio continuando a mescolare
- Incorporate poco alla volta la farina, il lievito e un po' di scorza di limone grattugiata
- Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180° per 50 minuti
