Questa è la foto della Mousse ai tre cioccolati (terza classificata, di cui pubblicherò la ricetta a breve), con cui ho partecipato alla mia primissima gara di torte!
E' stata davvero una bella esperienza e i complimenti dei giudici pasticceri sono senza dubbio un grande incentivo a continuare ad approfondire questa passione. Quello che ha stupito più di tutto è stata la decorazione del fiocco fatto col cioccolato fondente temperato, che per una ricetta "casalinga" rappresenta un vero e proprio tocco da professionista! Grazie davvero ai complementi di tutti e arrivederci alla prossima gara....perchè il terzo posto è solo il gradino di partenza!!! ;)
